Якщо людина твердо вирішила зайнятися здоровям і очищенням організму, то вона з радістю та ентузіазмом сприймає новину про появу цього продукту і можливості його вживати. докладніше

Унікальність макробіотики «Здоровяк» полягає в тому, що вона приготована з цілісного митого зі збереженням оболонки зерна, за особливою запатентованою технологією докладніше

При харчуванні макробіотикою вирішуються найрізноманітніші проблеми зі здоров’ям. Розроблені схеми оздоровлення докладніше

Харчування сучасної людини має бути функціональним. Це означає, що продукти, які ми вживаємо щодня, повинні не тільки приносити задоволення і забезпечувати організм поживними речовинами, а й виконувати докладніше

Схуднути і повернути втрачене здоров’я - без виснажливої дієти для схуднення, без голоду, без подальшого повернення до колишньої ваги. Струнка фігура, модний силует, почуття впевненості, відсутність комплексу неповноцінності. докладніше

Унікальна методика, за допомогою якої можна позбутися від важких захворювань в будь-якому віці докладніше

Category Archives: Сировина

Склад каш Здоровяк

Макробіотичні каші мають в своєму складі різні зернові, горіхи і фітокомпоненти.

Кунжут (сезам)

Кунжут міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №92.

Не буде помилкою, якщо назвати насіння цієї рослини джерелом вітамінів і мінералів. Кунжут — натуральне джерело міді. 43% щоденної норми міститься в 100 г малесеньких насінин. Не на багато відстає він і за вмістом кальцію. 310 мг

Амарант

Амарант міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №91.

В практично ідеально збалансованому білковому складі амарантового борошна, що відрізняється високим вмістом незамінних амінокислот, перші місця займають необхідні для нормального функціонування людського організму амінокислоти лізин, метіонін і триптофан.

Смородина чорна і червона

чорна і червона смородинаЧорна і червона смородина входить в склад вівсяного киселю ЗДОРОВЯК.

За хімічним складом ягоди чорної смородини є природним концентратом вітамінів.
Свіжі ягоди чорної смородини містять:

вода — до 85%,
зола — 0,9%,
білки — 1%,
вуглеводи — 8%,

Журавлина

журавлинаЖуравлина (клюква) міститься у вівсяному киселі Здоровяк.

Журавлина – унікальна ягода, яку в народі називають «північним виноградом» і «ягодою здоров’я». Батьківщиною журавлини є Північна Америка. У Західну Європу та Україну журавлина потрапила з Нової Англії. Її бочками навантажували на кораблі, які поверталися до Європи. Офіційна назва — Oxycoccus quadripetalus (журавлина чотирипелюсткова) — походить від грецьких слів «оксис» — кислий та «кокос» — ягода.

Женьшень

корінь женьшенюЖеньшень входить до складу макробіотичної каші ЗДОРОВЯК №21.

Женьшень («жень» по-китайськи — «людина», «шень» — «тіло») — дивовижна реліктова рослина, яке зуміла пережити різку зміну клімату та зберегтися до наших днів. У медицині таких південно-східних країн як Китай, Корея, Японія, Таїланд, Філіппіни, корінь женьшеню вважається універсальним лікувальним засобом. Найдавніша китайська медицина вважає його «коренем життя», що дає здоров’я всім хворим. Кореню женьшеню приписують здатність продовжувати життя і молодість.

Обліпиха

ОбліпихаОбліпиха міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №81.

Обліпиха допоможе вам стати красивими і здоровими. Вона заслужено входить в число так званих «золотих вітамінів» і вже давно використовується різними народами як цінна лікарська  рослина.  Вживаючи її в їжу ви допоможете організму боротися з різними хворобами, а здоровим людям зберігати своє красу, здоров’я і молодість на довгі роки.
Ягоди обліпихи корисні як в сирому, так і в сушеному, консервованому, замороженому вигляді.
На думку японськи  вчених обліпиха є найкориснішою ягодою на землі. І з цим погодяться багато. Вітаміну С в ній стільки ж, скільки в чорній смородині,

Жито

Жито входить до складу макробіотичної каші ЗДОРОВЯК №63.

Жито здатне майже повністю забезпечувати наш організм харчовими волокнами, які, в свою чергу, допомагають перетворювати їжу в необхідну для життя енергію. Та й набрати зайві кілограми можна не боятися.  Бо житній злак — самий низькокалорійний з усіх зернових побратимів і при цьому містить найбільшу кількість амінокислот. Саме тому житній хліб вчені вважають найкориснішим для організму людини. У ньому набагато більше мікроелементів, вітамінів, білків, ніж у пшеничному хлібі.

Квітковий пилок

квітковий пилокКвітковий пилок міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №56.

Квітковий пилок — сукупність пилкових зерен (чоловічих елементів — гематофітов) квітки. Цим і обумовлено надзвичайне багатство її складу (понад 50 біологічно активних речовин), якому природою призначено забезпечити початок життя нового покоління рослини (найбільш відповідальний і складний період розвитку).

Стрімке зростання інтересу до продуктів бджільництва в розвинених країнах пояснюється тим, що і квітковий пилок, і мед роблять

Шипшина

Шипшина  міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК № 54, 74,  83.

Плоди шипшини використовують з лікувальною та профілактичною метою при недокрів’ї, гострих і хронічних інфекціях, при дифтерії, кашлюку, пневмонії, скарлатині, гострих і хронічних захворюваннях кишечника, геморагічних діатезах, гемофілії, кровотечах (носових, легеневих, маткових, гемороїдальних), при променевій хворобі , при передозуванні антикоагулянтів, гіпертеріозі і недостатності  надниркових  залоз, травматичному шоці. Рекомендують хворим, які перенесли  хірургічну операцію, при каменях у печінці та нирках, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, зниженій секреції шлунка, при довго не гоящихся ранах, при переломах

Петрушка і кріп

Петрушка і кріп містяться в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №77.

Петрушка і кріп є травами і в свіжому вигляді практично не засвоюються травною системою. У людини, на відміну від травоїдних тварин, відсутній сичужний фермент. На практиці уважні люди можуть помітити, що великі листя петрушки і кропу як проковтуються людиною зеленими, так і виходять з нього такими ж яскраво-зеленими. Для того, щоб ці добавки були переварені, трави повинні бути попередньо ферментовані:

Пшениця тверда

Пшеницю містять всі макробіотичні каші ЗДОРОВЯК,  крім № 71 і 84.

Цільне (зі збереженням оболонок) зерно пшениці містить складні вуглеводи, протеїни, жири, вітаміни і мінеральні речовини в пропорціях, ідеальних для потреб організму. Воно також служить прекрасним джерелом клітковини, комплексу вітамінів В, вітаміну Е, фосфору (елементу, необхідного для живлення мозку),  мікроелементів: Fe, Zn, Mg, Cu, Se, харчових волокон (клітковини):

Просо

Просо міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №51.

Просо звичайне — однорічна культурна рослина сімейства злаків, ймовірно, з Ост-Індії. Розводиться з глибокої давнини як продовольча культура. Пшоно -найчистіше зосередження сили, ніби спеціально створене для людей зі слабкими тканинами:

Льон

Льн міститься в макробіотичних кашах ЗДОРОВЯК № 424851, 52, 56, 57, 63, 64, 65, 67, 68, 69, 70, 71, 73, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 83, 84, 85, 86, 87.

Льон — одна з найдавніших культурних рослин. Його насіння вживали в їжу ще в кам’яному столітті. Навіть у Біблії є згадка про те, що ізраїльтяни використовували лляне насіння

Хітозан

хітозанХітозан міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №86.

Основним джерелом хітозану є хітин. У природному стані він перебуває в панцирах морських крабів, креветок, криля, омарів, лангустів, раків,  а також  в зовнішньому  скелеті  зоопланктону, включаючи корали і медуз.  У таких комах, як метелики і сонечка, хітин міститься в крильцях. Клітинні стінки дріжджів, грибів і різноманітних  грибків  також  міститься ця природна речовина.

Відомо, що панцирі ракоподібних  дорого коштують. Тому не дивлячись на те, що є 15 способів отримання з них хітину,

Кавунові зернята

кавун

Насіння кавуна міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №64.

У насінні кавуна, крім концентрованих компонентів м’якоті (пектину і геміцелюлози), з вітамінів високий вміст фолієвої кислоти, в меншій кількості аскорбінової кислоти і каротину; з мінералів — калію, магнію, заліза і марганцю; містяться також каротиноїди, токофероли, вітаміни групи В ( тіамін, рибофлавін, нікотинова кислота).
Кавунове насіннячко концентрує всі цілющі речовини м’якоті кавуна і шрот кавунового насіння показаний для комплексного лікування нирок і сечовивідних шляхів.  Тепер людям із захворюваннями сечових шляхів не потрібно чекати сезону кавунів і навантажувати

Топінамбур

Топінамбур міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №36, 48.

Топінамбур відрізняється унікальним вуглеводним комплексом на основі фруктози і її полімерів: фруктоолігосахаридів і інуліну.
По-перше, інулін виконує функцію на рідкість активного сорбенту, здатного зв’язати і вивести з організму велику кількість токсичних і баластних речовин, що потрапляють  всередину з їжею або утворюються в кишечнику в процесі травлення.

По-друге, той же інулін помітно стимулює рухову активність

Розторопша

Розторопша міститься в усіх макробіотичних кашах ЗДОРОВЯК, крім №32, 42.

Головним складовим розторопші плямистої є рідкісна біологічно активна речовина — силімарин, крім того в розторопші виявлені такі мікроелементи, як цинк, мідь, селен, вся група жиророзчинних вітамінів, квертецин, поліненасичені жирні кислоти, деякі амінокислоти, флаволігнани: всього близько 200 біохімічних компонентів, чим обумовлено багатостороннє застосування розторопші.
Розторопша — це рослина для лікування насамперед печінки, шлунка, кишечника, хоча воно прекрасно зарекомендувала себе при захворюваннях шкіри, серцево-судинної патології, вуха, горла, носа. 

Гречка

гречка

Гречка міститься в макробіотичних кашах ЗДОРОВЯК №36, 71, 84.
Гречана — одна з найкорисніших каш, і вже в XX столітті гречку почали називати «царицею круп». У гречці містяться незамінні рослинні білки, до того ж «чорна каша» — чемпіон серед злаків за вмістом вітамінів групи В, які допомагають впоратися зі стресами і безсонням, а заодно і відповідають за хороший стан шкіри, волосся і нігтів. Мікроелементів в гречаній крупі теж хоч відбавляй: є і залізо (сприяє утворенню червоних кров’яних тілець і відповідає за хороший колір обличчя), і калій (підтримує оптимальний кров’яний тиск), і кальцій

Гарбуз

Гарбузове насіння міститься в макробіотичних кашах ЗДОРОВЯК №54, 74, 83.

Гарбузове насіння не просто смачне, але й надзвичайно корисне. Те, що воно — визнаний засіб для вигнання глистів, відомо багатьом. Насіння гарбуза вживають як ефективний засіб проти різних стьожкових глистів (солітера, карликового ціп’яка). За глистогінною дією воно поступається чоловічій папороті, але не виявляє токсичного впливу на організм.

Кора і бруньки осики

Кора і бруньки осики міститься в макробіотичній протипаразитарній каші ЗДОРОВЯК-пробіотик №87. Кора і бруньки оскора і бруньки осиниики мають жовчогінну, протизапальну, гепатозахисну дію. Містить комплекс біологічно активних речовин: фенольні глікозиди (саліцин, салікортин, тремулоіцин), дубильні речовини, органічні кислоти (олеїнову, лінолеву, пальмітинову, капрінову, лауринову, арахінову, бегенову), тритерпеноїди, пектин, гліцин-бетаїн, флавоніди, віск, стерини , каротиноїди, полісахариди, антоціани, гліколіпіди і фосфоліпіди.

З кори осики колись добували аспірин, були отримані перші антибіотики.

Овес

Овес міститься в макробіотичних кашах ЗДОРОВЯК №48, 51, 54, 56, 57, 61, 62, 64, 65, 71, 74, 83.

Овес — джерело вуглеводів, білків, жирів, вітамінів групи В, Е, А, мікроелементів: Р, Са, харчових  волокон  (клітковини).  Амінокислотний склад вівса є найбільш близьким до м’язевого білку, що робить його найбільш  цінним  продуктом. Застосовується при захворюваннях кишково — шлункового тракту і печінки, атеросклерозі, анемії, захворюваннях суглобів.

Кукурудза

кукурудзаКукурудза міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №65, 83.

Кукурудза — одна з найдавніших культурних рослин Землі, не здатна до самосіву і здичавіння. Вперше введена в культуру на території Мексики древніми майя і ацтеками (близько 5 200 років до н.е.). Ймовірним предком культурної кукурудзи вважають поширений в Мексиці бур’ян теосінте, зовні схожий на кукурудзу. До Європи завезена в кінці 15 століття, в Росії обробляється з 17 століття.

У індіанців майя був навіть культ бога кукурудзи Чінтеотля, в інків  же кукурудза вважалася  просто божественною рослиною. 

Перга

пергаПерга міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №62.

Перга — найкраща біологічно активна харчова добавка з усіх існуючих, воістину божественне творіння, неповторне для смертних.

Перга – це квітковий пилок, оброблений слиною бджоли. Це «чорні соти», куди бджоли відкладають свіжозібраний пилок. В анаеробних умовах під дією ферментів, бактерій і дріжджових грибів зростає вміст молочної кислоти, яка консервує суміш і перетворюється в особливий продукт. Пергу називають «бджолиним хлібом».

Виноградні кісточки

червоний виноградВиноградні кісточки містяться в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №61.

Шрот насіння червоного винограду містить антиоксидант — расверастрол, який має омолоджуючу дію на організм людини.
Ресвератрол — потужний рослинний антиоксидант. У природі його синтезують насіння, шкірка і в менших кількостях — листя винограду. Вважається, що рослини теж переживають стреси: це і регенерація пошкоджених ділянок стебел, листя, збереження вологи в посушливі періоди, захист ДНК від сонячної радіації і т.д. Ресвератрол допомагає винограду справлятися із зовнішніми впливами.

Спіруліна

спірулінаСпіруліна міститься в макробіотичних кашах ЗДОРОВЯК №3032.

У середній частині Африки, недалеко від озера Чад, місцеві люди аборигени ніколи не хворіють тими захворюваннями, які часто спостерігаються у сучасних людей. Вони завжди виглядають здоровими і майже всі є довгожителями.
Вчені, вивчаючи їх досвід, виявили, що ці люди постійно вживають в їжу ростучі в озері зелені водорості. На сучасній мові ці рослини називаються Спіруліна.
Можна запитати, які поживні речовини містить цей вид водоростей і яке відношення вони мають до нашого здоров’я?

Спіруліна — це єдина рослина, яка майже повністю (на 95%) засвоюється організмом. Все, що є в спіруліни, фактично доставляється в кров.

Ламінарія

ламінаріяЛамінарія міститься в макробіотичних кашах ЗДОРОВЯК №3278.

Ламінарія (морська капуста) — їстівна  , що відноситься до класу бурих морських водоростей.
Ламінарія використовувалася в раціоні прибережних жителів з незапам’ятних часів. І використовувалася не тільки в їжу. Ламінарію використовували і як добриво.

Ламінарія  насичена пропорційно збалансованими біологічно активними речовинами, вітамінами, мікро-та макроелементами (всього 59). Харчова та дієтична цінність морської капусти визначається її хімічним складом. У ній великий вміст органічного йоду (160 мг / 1 грам), що впливає на функціонування щитовидної залози. 

Рис

рисРис міститься в макробіотичних кашах ЗДОРОВЯК №527172, 798084.

До складу рису входять 8 найважливіших амінокислот, які потрібні людському організму для створення нових клітин. Зерна рису на 7-8% складаються з білків. У рисі, на відміну від інших злаків, не міститься глютен — рослинний білок, який викликає алергічну реакцію у деяких людей. Рис майже не містить солі, тому його рекомендують тим, хто прагне схуднути. Рис містить багато калію, в ньому також є фосфор, цинк, залізо, кальцій і йод. Рис — важливе джерело вітамінів групи В, які сприяють зміцненню нервової системи і впливають на стан шкіри, волосся і нігтів.

Кедрові горішки

кедрові горішкиКедрові горішки містяться в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №57.
Кедровий горіх — джерело корисних речовин.
У них міститься велика кількість поліненасичених жирних кислот, особливо лінолевої.
У раціоні дітей, підлітків, вагітних жінок кедрові горішки незамінні через великий вміст амінокислот, надзвичайно важливих для розвитку молодого організму.
Білки горіхів легкозасвоювані.

Гранат

гранатГранат міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №6783.

Серед багатств землі обітованої поряд з яблуками, виноградом, інжиром і оливками завжди називають  гранат.  Батьківщиною цього дивовижного плоду прийнято вважати Середню Азію. У місцях, де розводять гранат, знають справжню ціну цим плодам.

Арахіс

арахісАрахіс міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №68.

Арахіс, або як його ще називають земляний або китайський горіх — близький родич квасолі і гороху — однорічна, трав’яниста  рослина сімейства бобових.

Містить до 50% жиру, тому арахіс і зарахований до дуже цінних олійних культур.

Віск бджолиний

віск бджолинийБджолиний віск міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №69.

Бджолиний віск виробляють робочі бджоли середнього віку (12-18 днів життя). Віск продукується восковими залозами, які знаходяться на черевці, з найдрібніших воскових пор виділяється віск і твердне — перетворюється на воскові пластинки. З воскових пластинок бджоли відбудовують стільники. Вироблення воску — це складний процес. Щоб виробити віск бджоли повинні їсти квітковий пилок, пергу і мед.

Волоський (грецький) горіх

Грецький горіх міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №70.
Волоські горіхи по праву займають верхню строчку серед самих популярних і улюблених. Вони не тільки дуже смачні, але і дуже корисні. Завдяки вмісту в’яжучих речовин, горіх є хорошим протизапальним засобом. Витяжки і горіхові препарати діють антитоксично, виводячи різні отрути з організму, як кажуть у народі, чистять кров. Знижують рівень цукру в крові (тому використовуються при лікуванні переддіабетичних станів). Зменшують лактацію, тому і застосовуються для лікування гіпергалактіі у годуючих жінок. І це неповний список всіх корисних властивостей волоського горіха.
Містить рослинний білок

Пробіотики і пребіотики: індійський морський рис, кефір індійських йогів, айран, курунга

Пробіотики — живі мікроорганізми, частіше біфідо- або лактобактерії, іноді дріжджі, які є представниками нормальної мікрофлори людини.  Щоб ці живі мікроорганізми жили і розмножувались, їм потрібне харчування і середовище, яке є в клітковині і називається пребіотиками.

Поєднання в кашах ЗДОРОВЯК пробіотиків і пребіотиків мають ефект синергії.

Стевія

стевіяСтевія міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №73.
Протягом століть індіанці використовували стевію в якості підсолоджувача до мате та інших медичних чаїв,  для лікування печії  та інших хвороб.  Останнім часом на стевію, як на цукрозамінник, знову звернули  підвищену  увагу  у зв’язку зі зросаючими потребами низько-вуглеводної  і  низько-цукрової дієти.  Зараз її широко використовують  як замінники цукру  і як  харчову добавку.  Медичні дослідження також показали  хороші  результати  використання стевії для зниження ваги і лікування гіпертонії.

Кам’яне масло

кам'яне маслоКам’яне масло  міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №74.

Кам’яне масло — це унікальний препарат, створений природою, допомагає ефективно боротися проти самих складних недуг, серед яких безпліддя і рак. Кам’яне масло укріплює імунну систему, володіє протипухлинною та антибактеріальною дією. Жіночі захворювання, простатит, рак, хвороби травної та дихальної систем — такий лише короткий перелік хвороб, при яких ефективно застосовується кам’яне масло.

Кам’яне масло — дивна і дуже цінна природна речовина. Його цілющі властивості настільки великі, що його можна застосовувати практично при всіх захворюваннях, тому що в першу чергу воно діє на імунну систему, тобто підвищує захисні сили організму.

Горох

горох

Горох міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №75 і 77.

Відомо, що горох ріс вже в доісторичні часи. Хоча його походження і неясне, ймовірно, батьківщиною цієї культури є Центральна Європа чи Центральна Азія. Також можливо, що горох був завезений з Греції до Італії племенами аріїв за 2000 років до нашої ери.
Горох, стручки і все інше вважалися головними весняними ліками в середньовічній Європі. Спочатку він вирощувався виключно заради його сухого насіння і в наші дні деякі сорти активно обробляються заради лущеного гороху на суп.
Горох зміцнює фізичне тіло і корисний як їжа.

Сочевиця(чечевиця)

сочевицяСочевиця міститься в макробіотичній каші ЗДОРОВЯК №76 і 78.
Сочевиця відносяться до сімейства бобових. Страви з сочевиці поживні, оскільки містять рослинний білок і велику кількість складних вуглеводів, але при цьому в них практично не міститься жиру.
Сочевиця відома людині з незапам’ятних часів. Вона з сімейства бобових, але набагато старша своїх родичів — гороху та квасолі і згадувалася ще в Старому Завіті: за юшку чечевиці Ісав, перший син Ісаака, поступився правом первородства братові Якову.
Сочевиця містить велику кількість рослинного білка,

Цілісне зерно

цілісне зерно

З перших років життя на землі людина їсть зерна та крупи. Зерно — ідеальна їжа. Цільні злаки багаті вітамінами, мікроелементами, клітковиною, а всі ці речовини необхідні. Дехто вважає, що вживання круп таїть в собі небезпеку повноти. Тільки очищені зерна, тобто ті, в яких залишився практично один крохмаль, можуть дати такий ефект.

В багатьох культурах світу  зерно взяли як базисний продукт харчування.